Как приготовить йогурт в йогуртнице galaxy

Здравствуйте! Сегодня я расскажу как приготовить вкусный и полезный йогурт.
Совсем недавно у меня появилась помощница – йогуртница Galaxy. Она была куплена на сайте
« Wildberies и её цена составила 985 рублей.
Йогуртница упакована в коробку и выглядит следующим образом:

В коробке находятся:
*4 баночки для йогуртов;
*4 крышки для баночек;

*инструкция;
*сама йогуртница.

Как же пользоваться аппаратом и приготовить йогурт?
Есть 2 способа.
1. Можно приготовить йогурт на основе закваски и пастеризованного молока. Для этого молоко нагревается до 80 градусов и остужается до комнатной температуры. Потом смешивается с закваской исходя из инструкции на самой закваске. Баночки для йогурта моются, стерилизуются и в них наливается смесь. Крышками их закрывать не надо. Все это ставится в йогуртницу и готовится 8-10 часов. В готовый йогурт можно добавить фрукты, орехи, мёд, сахар.
2 способ. Я готовила пока только таким способом.
Я купила пастеризованное молоко и термостатный йогурт.

Жирность молока должна составлять 3,2.

Дальше нужно подогреть молоко и остудить до комнатной температуры. Банки для приготовления йогурта я помыла и сделала их стерильными.

Для каждой банки будущего йогурта я смешиваю чайную ложку с горкой термостатного йогурта и молоко.

Дальше открытые банки нужно поставить в аппарат и закрыть аппарат большой крышкой. Нажимаем всего одну кнопку и ждём 8-10 часов.

Если вы хотите йогурт с начинкой, то можно не сделать с помощью свежезамороженных ягод.
Я делала вишневую начинку. Смешала ягоды вишни и сахар, немного их растолкла.

Готовится йогурт 8-10 часов в аппарате, а потом должен постоять в холодильнике ещё два часа. Можно поставить йогуртницу вечером и утром йогурт будет готов.
Прошло 10 часов и вот йогурт готов. Осталось подержать его в холодильнике и добавить начинку по вкусу. Я добавила вишню с сахаром. Получилось очень вкусно, а главное очень полезно. Дети с удовольствием съедают по целой банке йогурта.

Можно есть йогурт и без добавок. Здесь все зависит от вкуса.
Йогурт имеет нежный вкус, легкую кислинку, он густой и буквально тает во рту.
Хранить йогурт в холодильнике можно 3-4 дня.

Такой йогурт можно есть на завтрак, полдник или ужин. Он может быть вкусным и полезным перекусом.
А теперь мне хотелось бы остановиться на «+» и «-« йогуртницы.
+ легко разобраться со способом приготовления йогурта;
+ все ингредиенты можно найти в любом магазине;
+ управление всего одной кнопкой;
+ доступная цена йогуртницы;
+ легкий уход;
+апппарат очень компактный и его можно хранить на кухонной полке;
+ в комплект входят крышки для баночек;
+работает от розетки.
В ходе работы я нашла несколько минусов:
– выключать йогуртницу нужно самостоятельно. Она не отключается сама;
-нужно засечь время приготовления;
-короткий шнур.
Йогуртницу я рекомендую. Это очень удобно иметь дома такой аппарат. Спасибо за внимание к моему отзыву.

Спасибо всем покупателям, благодаря чьим отзывам на Озоне и Алиэкспрессе я выбрала именно йогуртницу Galaxy 2690. Настал и мой черед высказать мнение, надеюсь быть полезной.

Зачем нужна йогуртница и домашний йогурт?

Здоровый кишечник – это крепкий иммунитет, без бактерий из кисломолочных продуктов не обойтись. Свой йогурт можно приготовить из качественных исходных продуктов, без сахара, опасных и даже просто критичных ингредиентов. Он будет гораздо более питательным и не менее вкусным, если подойти к делу с умом. Родители могут баловать детей вкусняшками, в то же время формируя культуру правильного питания. Поэтому и нужна собственная йогуртница – залог надежности и высокой питательной ценности. Если у вас нет непереносимости коровьего молока, то можно приготовить различные кисломолочные продукты из сырого цельного молока с более высокой жирностью, с большим содержанием белка, кальция и штаммов бактерий. Об этом сейчас вещают нутрициологи.

Почему именно йогуртница Galaxy 2690?

Достоинства:

– хорошие отзывы;

– симпатичная, стильная;

– стеклянные порционные банки:

– неплохой общий объем 1400 мл;

– быстро готовит;

– инструкция на русском языке;

– низкая цена.

Galaxy 2690 была самой популярной моделью во многих магазинах. Эту йогуртницу можно купить на Озоне и Алиэкспрессе, там часто действуют скидки на нее. На первом сайте она имела пять звезд и только положительные отзывы, на втором – примерно четыре с половиной звезды и цену выше рублей на триста с хвостиком. Потому я решила купить йогуртницу на Озоне – наверно, им хорошая партия попалась. За платную доставку не переживала, так как я часто там покупаю, в корзине были товары.

Модель Galaxy 2690 хороша дизайном. На деле прибор белый, а не серый. В общую чашу вмещается семь банок по 200 мл, которые идут в комплекте. Гораздо лучше разлить молоко по порциям, чем потом переливать йогурт из общей чаши (часто пластмассовой) и портить консистенцию. Из достоинств еще и цена! Я хотела купить любой прибор за высокую цену, лишь бы верно служил и готовил, ведь часто у хозяюшек даже с навороченными йогуртницами не получается вкусный йогурт – то ли перегревают, то ли что… И, конечно, экономная моя душа обрадовалась, что Galaxy 2690 стоит меньше 1000 рублей без урона к качеству.

Недостатки:

– пластик “неизвестного происхождения”;

– нет таймера;

– короткий шнур;

– есть место только для семи баночек;

– в одном месте йогуртница чуть перегревает.

Я считаю все эти недостатки весьма субъективными, кого-то они не тронут, как и меня саму.

Конечно, я не химик и не буду ручаться за качество пластика… Скажу лишь, что никакого запаха не было и нет!

Таймер – вещь вообще лишняя. С закваской невозможно угадать, сколько времени понадобится для заквашивания. Например, в первый раз я хотела получить густой йогурт и решила готовить минимум восемь часов, а там может и дольше. И что? Через семь часов йогурт был готов и очень густым. Хорошо, что подошла проверить, а то в одной баночке уже отделилась сыворотка – признак перестоявшего йогурта. Но в том месте просто идет чуть перегрев, и одну банку один всего раз потерять не страшно, тем более, что на вкусе не сказалось. Просто хорошо перемешиваешь и все норм.

Шнур длиной около полметра тоже не плохо, просто имейте это в виду…

Тонкости приготовления

На банках указаны деления – 100 мл, 180 мл. Может, зависит от закваски, но в объеме ничего не увеличилось, можно наливать молоко до краев.

Однако я оставляю свободное место для наполнителя – ягод, бананов, меда. Люблю присыпать мелко молотой корицей. И получается вкусно, хотя без сахара. На фото видно, каким густым может получиться йогурт, что даже бананы не тонут, но в то же время – нежный на вкус.

Советую попробовать несколько заквасок, все-таки в них разные наборы штаммов и на выходе получаются разные напитки – где-то кислит, где-то нет… Используйте свежее молоко с наивысшим процентом жирности. Я не брезгую домашним сырым от проверенного продавца, нагреваю до 37-38 градусов, смешиваю с закваской и ставлю в йогуртницу Galaxy 2690.

Очень довольна покупкой и рекомендую обратить внимание на йогуртницу Galaxy 2690 и вам Всем удачных покупок.

Полезные ссылки:

Красота начинается изнутри

Такой опасный и нужный КУРАНТИЛ при беременности

ЧУГУННЫЙ КАЗАН – вам послужит и детям останется

Важный шаг на пути к здоровью

Витамины Компливит Мама – ОСТОРОЖНО !!!

Косметика на 4000 рублей за копейки ?

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Йогурт в йогуртнице – простые и вкусные рецепты

Многие очень любят кисломолочные изделия. Это объясняется не только их пользой, но и вкусом. Они особо популярны среди людей, следящих за питанием и соблюдающих здоровый образ жизни. Наряду с кефиром одним из таких продуктов является йогурт. Его продают практически повсеместно.

К сожалению, натуральность данного «кисломолочного чуда» иногда вызывает сомнение из-за включения в его состав множества добавок. Из-за этого многие хозяйки стали самостоятельно изготавливать его в специальном «гаджете». Это нехитрое современное приспособление поможет создать качественный «кисломолочный шедевр», а вы будете полностью уверены в его натуральности. Рассмотрим несколько инструкций пошагово и с фото, как приготовить йогурт в йогуртнице.

Подготовительный этап

Прежде чем начать делать домашний йогурт в йогуртнице, необходимо подготовить сам электроприбор. Для этого нужно хорошенько промыть и тщательно простерилизовать и контейнер, и стаканчики в кастрюле с кипящей водой или же просто облить их крутым кипяточком. Это поможет избежать попадания сторонних микроорганизмов в готовое изделие.

Также необходимо определиться, какой консистенции будет ваше блюдо. Это напрямую зависит от выбора основы. Приготовление йогурта в домашних условиях в йогуртнице предполагает использование любого молочка или сливок.

Ну и, пожалуй, один из ключевых моментов – это закваска. Здесь также присутствует обширный выбор. Главное – обязательное наличие в ее составе живых бактерий.

В качестве заквасочной основы можно применять:

• Йогурт натуральный без добавок;
• Сметанку;
• Аптечную закваску в виде сухого порошка;
• Актимель.

Это далеко не полный список. Для создания основы из сухого порошка, внимательно изучите инструкцию к своему прибору.

Йогуртные рецепты

С подготовкой разобрались. Переходим к самим схемам приготовления. Каждый рецепт йогурта в йогуртнице содержит 1-1,2 л молочка (сколько конкретно нужно, зависит именно от модели устройства, будь это Мулинекс, Редмонд или любая другая, и числа стаканчиков, поэтому регулируйте количество, опираясь на эти цифры) и одна порция закваски (100 г).

Также обратите внимание на то, когда закрывать крышечки банок. Об этом должно быть сказано в инструкции к вашей модели. В наших рецептах баночки закрываются именно после готовности продукта и при помещении его в холодильник.

При необходимости молоко вскипятите, затем остудите. Если же оно не нуждается в кипячении, то все равно прогрейте его примерно до 40 градусов. Это ускорит дальнейший процесс готовки.

Стандартный вариант

1. Подогрейте на маленьком пламени молоко, разведите в нем 100-150 г сахарка, добавьте заквасочную основу и хорошенько взбейте, используя миксер.
2. Смесь распределите по баночкам и поместите в прибор, не закрывая крышечки.
3. Стаканы с готовым продуктом закройте и уберите в холод.

Кофейный рецепт

1. Разогрейте молоко и размешайте в нем 100 г сахара вместе с четырьмя большими ложками кофе растворимого.
2. Доложите заквасочку и перемешайте миксером.
3. Распределите смесь в стаканчики, разместите в контейнер устройства, не закрывая крышками, а прикройте уже после готовки.

Ванильная рецептура

1. В подогретое молочко выложить мед и ваниль по вкусу, 100 г сахарка и заквасочную основу, все тщательно перемешать.
2. Для большей густоты можно подложить немного желатина.
3. Со стаканами и крышечками поступите таким же образом, как и в предыдущих схемах приготовления.

Со свежими фруктами

1. Один любой фрукт (например, апельсин, банан) очистить, меленько нарезать, подбавить к нему 80 мл воды и 100 г сахарка, прокипятить полученную смесь в течение пяти минуток, затем добавить ее в заранее подогретое молоко, хорошенько перемешать и внести заквасочку.
2. Разлить в баночки и поместить в агрегат.
3. Закрыть только после приготовления и убрать в холодильник.

Вариант с вареньем или сиропом

1. Молочко подогреваем, добавляем пять больших ложек вареньица. Тщательно все смешиваем, прибавляем закваску и еще раз размешиваем миксером.
2. Распределяем по стаканчикам и производим те же манипуляции, что и в предыдущих инструкциях. Можно заменить варенье аналогичным количеством концентрированного фруктового сиропчика. При этом ваше «блюдо» получится еще вкуснее и нежнее. А при добавлении такого же количества шоколадного сиропчика готовый продукт приобретет более выраженный вкус какао.

Шоколадный рецепт

1. На водяной бане с небольшим количеством сливочного маслица растопить 100-граммовую плиточку любого шоколада (лучше всего подойдет белый).
2. Далее необходимо добавить его в нагретое молочко, затем сюда же поместить заквасочку, размешать.
3. Баночки помещаются в контейнер прибора без крышечек и закрываются уже при перемещении в холодильник.

Теперь вы знаете, как сделать йогурт в йогуртнице. Это очень просто. Доверьте эту задачу современному прибору, и вы сможете радовать себя, а также угощать близких свежим кисломолочным шедевром.

Видео: Натуральный домашний йогурт в йогуртнице

Источник

Что готовят в йогуртнице кроме йогурта: самые популярные рецепты

Многих любителей здорового питания не устраивает качество продуктов в магазинах. В йогурты стали добавлять много консервантов и химических ароматизаторов. Поэтому тем, кто хочет получить как можно больше пользы от этого продукта необходимо присмотреться к йогуртнице, которую можно использовать в домашних условиях.

А пользователям, у которых такая техника уже есть нужно знать, что можно приготовить в йогуртнице кроме йогурта.

Польза йогуртницы

Такая техника будет очень полезна для приготовления кисломолочных продуктов из натуральных ингредиентов. При этом можно быть полностью уверенным в их высоком качестве, поскольку пользователь сам выбирает компоненты.

Создавая различные полезные йогурты и другие молочные продукты, можно менять рецептуру и делать нужную консистенцию. Кроме того, в десерты можно добавлять натуральные добавки, которые улучшат и разнообразят вкус. В йогуртнице получится приготовить густой сливочный десерт с фруктовым сиропом или же легкий питьевой йогурт.

Расходы на кисломолочную продукцию из магазинов намного снизятся. Достаточно будет купить несколько видов закваски и как основной ингредиент — молоко. Этого хватит на несколько порций вкусных десертов при минимальных денежных затратах.

Также техника экономит время повара, а сами рецепты очень простые. Все что нужно сделать — смешать начальные компоненты и перелить их в чашу. Остальной процесс происходит автоматически.

Во время приготовления йогурта можно заниматься своими делами, а также аппарат может работать ночью. В таком случае к завтраку уже будут готовы несколько порций свежих молочных десертов.

Что можно готовить

Меняя рецептуру, из одних и тех же компонентов можно получать продукты разного вкуса, процента жирности и консистенции. На утро отлично подойдет густой насыщенный йогурт с ягодами или фруктами, который сможет заменить полноценный завтрак. В течение дня или на ночь можно пить легкие напитки, улучшающие пищеварение.

Кроме классического йогурта, с помощью йогуртницы можно делать:

• домашний творог;
• ряженку;
• кефир;
• сметану;
• простоквашу;
• десертные смеси с разными добавками.

Для приготовления определенного продукта нужно купить специальную закваску. От вида бактерий, содержащихся в ней, будет зависеть результат. Также в качестве закваски можно применять натуральный йогурт, который продается в магазинах или такие смеси — Actimel, Activia.

Если йогурт был приготовлен по классическому рецепту — его небольшое количество можно использовать для закваски на следующую партию. Для этого переложите несколько столовых ложек в отдельную баночку и поставьте в холодильник.

Густота и вкус состава на выходе определяется жирностью и видом начальных ингредиентов. Для густых изделий нужно брать жирные сливки или молоко, а из 2,5-3% молока получится легкий и жидкий напиток.

Рецепты

Если в качестве основного компонента используется свежее сырое молоко, то его предварительно нужно прокипятить. Затем остудить до комнатной температуры и соединить с закваской. Магазинный пастеризованный продукт кипятить не нужно.

Ряженка

Ее можно приготовить из литра нежирного молока и 200 мл сметаны. Или же из специальной закваски, которая продается в аптеке.

1. Доведите молоко до кипения, затем немного потомите его на слабом огне. Следите за тем, чтобы жидкость не подгорела.
2. Снимите с плиты и дайте ему остыть до 30-40 градусов.
3. В небольшом количестве молока разведите сметану до получения однородной консистенции и вылейте в оставшееся молоко.
4. Перелейте смесь в чашу йогуртницы, закройте крышку и включите прибор.

Ряженка готовится при температуре 30° около девяти часов. По окончании этого времени, сделанный напиток поставьте в холодильник на 1,5-2 часа. После этого его можно будет употреблять.

Творог

Чтобы сделать в домашних условиях вкусный творог, возьмите полтора литра свежего молока.

1. Прокипятите его и дайте ему остыть.
2. После этого добавьте к молоку 100 грамм творога и 20 мл лимонного сока.
3. Перемешайте и влейте в смесь 100 мл готового натурального йогурта.
4. Включите прибор на режим приготовления творога.

Когда йогуртница отключится достаньте стаканчики с готовым продуктом. Нужно будет отделить сыворотку от творога, откинув его на сито и дать сыворотке стечь. После этого отправьте творог в холодильник на 3-4 часа.

Сметана

Для приготовления сметаны понадобятся литр сливок и пол-литра ряженки. Сливки нужно взять 20-30% жирности. А вместо ряженки можно воспользоваться специальной закваской.

1. Смешайте и взболтайте ингредиенты.
2. Перелейте в стаканчики и поместите в йогуртницу.
3. Поставьте время приготовления на 7 часов.

После выключения прибора останется только достать сметану и поставить охлаждаться примерно на час.

Фруктовый десерт

Для фруктового десерта можно брать любые фрукты, которые любите. Это могут быть апельсины, бананы, яблоки, клубника и другие.

1. Порежьте фрукты на маленькие кусочки.
2. В литре прокипяченного молока растворите 5 столовых ложек готового йогурта.
3. Выложите в чашу йогуртницы молочную смесь и кусочки фруктов.
4. Включите прибор на нужное время.

После отключения аппарата поставьте десерт в холодильник на полтора-два часа.

С помощью йогуртницы дома можно готовить разные натуральные продукты на основе молока. Главное, что можно экспериментировать с ингредиентами для получения составов нужной густоты и вкуса.

Источник

Рецепты для йогуртницы

Домашний йогурт – вкусно, полезно, просто и быстро!

Самый любимый кисломолочный продукт большинства взрослых и детей – это, конечно, йогурт. Он сочетает полезные свойства молока, фруктов, ягод, может использоваться как перекус или заменить полноценный прием пищи. Чтобы полакомиться полезным продуктом, не обязательно отправляться в магазин. Берите на заметку рецепты, как сделать йогурт в йогуртнице.

Домашнее блюдо имеет множество преимуществ перед магазинным:

• Натуральный состав. В него входит молоко и бактерии, а количество ингредиентов промышленного продукта может доходить до десяти. Приготовив еду самостоятельно, Вы будете уверены в ее пользе и безопасности.
• Уникальные свойства. Кисломолочный напиток богат полезными веществами – витаминами, аминокислотами, пептидами.
• Насыщенный вкус. Его Вы можете создавать сами. Например, добавьте орехи, ягоды, фрукты, мед.
• Экономичность. Всего одна закваска позволит приготовить несколько литров йогурта.

Кроме того, рецепты для йогуртницы невероятно просты и не потребуют от Вас много времени. Изучайте пошаговые инструкции с фото и наслаждайтесь мягким вкусом и нежной консистенцией любимого блюда!

Источник

10 вкуснейших рецептов для йогуртницы

05 июля 2012 . Раздел Рецепты

Предлагаем вам сделать разные виды йогуртов и выбрать один или несколько самых любимых. Так как все йогуртницы разные, поэтому каждый рецепт должен быть индивидуально подобран к вашей йогуртнице. (В зависимости от количества баночек, а так же время на приготовления).

1. Стандартный рецепт:

— 100-150 г сахара (на ваш вкус)

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Подогреть на медленном огне молоко, развести в нем сахар, добавить йогурт или закваску и взбить все миксером. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

2. Рецепт, специально, для любителей кофе:

— 4 столовые ложки растворимого кофе

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Подогреть на медленном огне молоко, развести в нем кофе и сахар, добавить йогурт или закваску и взбить все миксером. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

3. Нежный йогурт с фруктовым сиропом:

— 5 столовых ложек концентрированого сиропа на ваш вкус

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)- Закваска или 1 порция йогурта

Подогреть на медленном огне молоко, добавить сироп, добавить йогурт или закваску и взбить все миксером. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

4. Йогурт с вареньем:

— 5 столовых ложек варенья

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Подогреть на медленном огне молоко, добавить варенье и тщательно размешать, добавить йогурт или закваску и взбить все миксером. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

5. Йогурт с консервированными фруктами:

— 4 ломтика (ананасов, абрикосов, персиков и т.д.)

— 5 столовых ложек сиропа (в котором были фрукты)

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Подогреть на медленном огне молоко, добавить сироп и тщательно размешать, добавить йогурт или закваску и взбить все миксером. Размельчить фрукты, добавить в готовую смесь молока. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

6. Йогурт со свежими фруктами:

— 1 фрукт (апельсин, мандарин, грейпфрут, киви, банан)

— 80 г воды-100 г сахара

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Очистить фрукт, мелко нарезать, подогреть на медленном огне добавив сахар и воду, прокипятить 5 минут. Подогреть на медленном огне молоко, добавить готовый сироп из фруктов и тщательно размешать, добавить йогурт или закваску и взбить все миксером. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

7. Йогурт с черносливом:

— чернослив в расчете 1 шт на 1 баночку

-100 г сахара — 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Моем и мелко режем чернослив, добавляем сахар и воду и кипятим на медленном огне несколько минут. Сразу разливаем по баночкам, даём остыть, а потом уже наливаем молоко размешенное с закваской. Подогреть на медленном огне молоко, потом нужно добавить йогурт или закваску и взбить все миксером. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

8. Ванильный йогурт:

— мед и ваниль по вкусу-100 г сахара

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Подогреть на медленном огне молоко, потом нужно добавить йогурт или закваску, сахар, мед и ваниль и взбить все миксером. Для того что бы йогурт был более густым, можно добавить желатин. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

9. Йогурт с шоколадным сиропом

— 5 столовых ложек шоколадного сиропа

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Подогреть на медленном огне молоко, добавить сироп, добавить йогурт или закваску и взбить все миксером. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

10. Йогурт с белым шоколадом

Особо вкусным получается йогурт с белым шоколадом, но по вкусу можно использовать также и черный и молочный шоколад.

— 1000-1200 мл молока (в зависимости от количества стаканчиков вашей йогуртнице)

— Закваска или 1 порция йогурта

Для того что бы растопить шоколад, вам нужно сделать водяную баню (взять кастрюлю побольше, налить в нее воду, а на воду поставить кастрюлю поменьше, туда уже положить шоколад. Поставить на огонь и так растопить шоколад, добавить немножко сливочного масла.)Подогреть на медленном огне молоко, добавить готовый шоколадный сироп, добавить йогурт или закваску и размешать. Разлить по баночкам. Разместить баночки без крышечек в йогуртнице. Готовый йогурт закрыть крышками и поставить в холодильник.

Источник